在秋白菜的生长期，适当折断一些老帮，可促进其快速生长、健壮、早结果。

秋白菜长到莲座期时，可将底部2-3根老帮折断，可促进其提前结果；在结的后期，如果发现还有黄老帮，也要及时断绝。这样既让大白菜紧实，又能防止大白菜老化。同时要抑制或减少各种病菌的繁殖，有利于秋白菜的健康生长。

秋白菜的破土要根据其生长情况、水肥条件、品种等诸多因素灵活把握。如果长得好，胖，水分足，就不用分手了。

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