南瓜的吃法有很多种。如果喜欢油炸食品，可以把南瓜做成南瓜饼、南瓜芝麻球、南瓜包子、油炸南瓜馒头。如果喜欢吃清淡的粥或汤，可以用南瓜煮南瓜汤、小米南瓜粥、南瓜浓汤、南瓜全麦米糊等。如果喜欢吃糕点之类的零食，还可以把南瓜做成蒸糕、糯米糕、南瓜饼、南瓜饼等等。此外，还可以用南瓜来炒菜、做馅，如炒南瓜、南瓜饺子、南瓜焖饭、红烧南瓜等美食。

一、南瓜怎么吃

1.豆豉南瓜切丁：先将南瓜洗净切丁备用，然后做好姜切丝、红辣椒切丁、葱切段、蒜切段、肉切段、豆豉洗净等准备工作。其次，往锅里倒油，让油滑，然后倒入红辣椒翻炒。辣椒放下后，放入蒜末、姜末、豆豉炒香，然后放下肉。第三，放点豆瓣酱，把南瓜丁放下翻炒，然后加调料，炒出香味后加一点水；最后收汁放葱，翻炒均匀后出锅。

2.嫩南瓜蛋卷：第一步，嫩南瓜用钢丝擦搓成细丝，红辣椒切成圈，洋葱切成粉备用。第二步：在干净的盆里放一点水，倒入面粉，搅拌均匀，然后加入一个鸡蛋，再次搅拌均匀。第三步，将南瓜丝、辣椒和葱花放入搅拌均匀的盆中，加盐搅拌均匀；第四步，锅上铺一层花生油，将切好的瓜丝面糊舀入锅中，摊开。蛋糕的一面成型并变成褐色，另一面变成褐色。取出来放在盘子里，切成块吃。

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