南瓜子作为人们日常生活中的一种零食，含有丰富的营养价值，如胶质、维生素、膳食纤维等。长期食用可以补充人体所需的营养物质，对人体有益。

南瓜子中丰富的营养成分之一是果胶，它可以吸附和消除体内的一些细菌毒素和其他有害物质，如重金属和放射性元素。可以促进这些细菌毒素和有害物质的排泄，起到排毒的作用。此外，它还有抗氧化的作用，每天适量吃一些南瓜子可以延缓衰老。

1.解毒抗衰老

长期抽烟喝酒的人，如果适量吃点南瓜子，可以在一定程度上预防肾结石的疾病。

2.预防结石

南瓜子中含有的果胶还可以保护胃黏膜，使其不必受到一些粗糙食物的刺激，并能加速溃疡的愈合，对胃有很好的保护作用。

3.保护胃黏膜

南瓜子还含有一些纤维素，有助于促进胃肠蠕动，加速食物消化，促进排便，达到健胃消食的作用。

4.促进消化

南瓜子中含有的钴具有一定的造血功能，能促进人体新陈代谢和维生素B12的合成。此外，它还是人体胰岛细胞必需的微量元素，有一定的降血糖作用。

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