冬天柿子可以留在树上。柿子在秋冬季节成熟，一般在9-10月采摘。他们中的一些会在冬天第一次霜冻时被再次采摘。此时柿子皮薄肉厚，味道鲜美，营养价值高。但由于果肉变软，不利于保存，所以可以用来加工柿子汁和柿子蜜。如果不摘，可以留在树上给鸟当冬季食物，也可以防止树被害虫侵蚀。

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