这几年因为仿水蜜桃效益高，我们这一带的果农都争先恐后的引进，但是因为之前研究的比较少，也走了很多弯路。猕猴桃喜水，怕涝，怕光，怕日晒。它自然生长在阴凉潮湿的地方，但很少生长在阳光充足的干旱地区。周至县种植猕猴桃已有20多年的历史，每年夏季的高温天气对猕猴桃的影响都很大。正确认识高温对猕猴桃生产的不利影响，并采取相应的预防措施，对猴桃产业的发展具有重要意义。

一、高温对猕猴桃的影响

1.对叶片的影响：在每年的6、7月间，当气温达到35以上时，猕猴桃的叶片在强光照射5个小时后会变绿，然后变成棕黑色。如果这种高温持续2天以上，猕猴桃就会变黑，卷起来，呈火状。当太阳严重燃烧时，会导致早期落叶，甚至树木死亡。

2.对果实的影响：持续出现的高温可使果实表面与阳光接触的部分变成棕黑色，果皮细胞角质化，从而限制果实的生长。轻度日晒催熟的果实后果小，果面不洁，失去了应有的商品价值。严重时，果实软腐甚至溃烂。

二、高温日灼的发生规律

高温造成的日灼主要发生在树势较弱的早期挂园。据调查，在同等条件下，3-5年生果园日烧荒率可达15%-30%；5年以上的成熟园发生率仅为2%-3%。在同龄树木中，新梢数量大于20根时发病率为50%-8%，新梢数量小于10根时发病率可达20%-30%甚至更高。可见，果园的叶表面系数是影响日灼发生程度的关键。此外，果园的地面管理也是日灼发生的重要因素。在同等条件下，长满杂草的果园每天的燃烧量要比犁干净的果园轻得多。在有草且覆盖率超过60%的成熟园林中，一般不会出现晒伤现象。即使在同一个果园里，几棵弱树在阳光下燃烧，壮树完好无损。

三、高温晒伤的原因

1.与叶片的特殊结构有关。猕猴桃叶片较大，可以在一定程度上起到遮光作用。但猕猴桃叶片的生理结构特殊，因为其叶孔中没有两个保卫细胞，所以无法有效控制树体的水分蒸腾。当温度过高，根系吸收的水分不能满足蒸腾需要时，树内水分失去平衡，首先表现失水的部位是气孔分布最多的叶缘。

2.与气候和物候有关。由于周至地处黄土高原，气候比较干燥，每年6月开始出现持续35以上的高温。这是猕猴桃生长的高峰期。果实发育和新梢生长需要大量的养分和水分。这个时候叶子比较嫩，果皮比较薄。如果养分和水分不足，树就会相对虚弱，抵抗力下降。因此，6月和7月是太阳灼伤的高峰期。8月树木茂盛，叶片和果实成熟度增加，日烧减少。

第四，高温与其他疾病的关系

1.晒伤和褐斑病的症状非常相似。在生产中，人们常把晒伤误认为褐斑病，并喷洒药物预防。因此，它经常因温度过高而引起药害。其实，只要仔细观察，这两者还是可以区分的：

(1)褐斑病的症状。这种疾病是一种真菌疾病。从症状上看，虽然褐斑病也会引起叶片发黑，但该病先沿叶脉产生黑斑，然后逐渐扩大，发病往往始于8月的周至地区。

(2)日常发热的症状。晒伤是一种生理疾病，没有致病菌。从时间上看，主要发生在6-7月。发病迅速，一天之内叶缘可变黑，但颜色比褐斑病浅；如果叶片边缘变黑并停止滚动，但叶片边缘

2.高温根腐根腐病是猕猴桃的毁灭性病害，其病原主要是真菌和细菌。由于感染部位在地下，通常只有在病情严重时才会在树上出现症状，而树上的症状主要是因为根系受损而限制了养分和水分的吸收和运输，使树出现萎蔫症状，甚至死亡。高温会加剧猕猴桃的蒸腾作用，从而加剧水分供需矛盾，使叶片白天枯萎，晚上展开，最后死亡。

五、采取措施防止高温危害

采用种草制度是预防高温危害的有效途径之一。根据清污园和草园的对比调查，当自然温度达到35时，清污园内的温度可达45-48。园内温度高于自然温度的原因是果园受到阳光直射和地面反射光的影响，园内空气湿度比自然湿度低5%左右。近年来，周至实行种草制，鼓励和引导果农在果园种植毛苕子，大大降低了日烧发生率。主要是为了减少反射光，降低温度，增加公园空气的湿度。据测定，有草2年以上的果园，空气湿度比自然湿度高15%-18%，空气中的水分弥补了蒸腾的一部分。此外，夏季培育壮树、合理留枝、科学修剪也是防止高温伤害的好办法。

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