柿子果肉变黑可能是由于柿子雌花在人工改良时失去了受孕和结果的能力，或者是在成熟过程中单宁过熟，或者是切开暴露在空气中后单宁与其中所含的铁发生氧化反应，或者是保存时间过长、保存不当，导致腐烂、变质等现象。
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柿子果肉变黑可能是由于柿子雌花在人工改良时失去了受孕和结果的能力，或者是在成熟过程中单宁过熟，或者是切开暴露在空气中后单宁与其中所含的铁发生氧化反应，或者是保存时间过长、保存不当，导致腐烂、变质等现象。
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