向日葵有21到34个花萼，花最外面的叶子结构叫做花萼。花萼一般是绿色的，但可大可小，包裹在花苞外面起保护作用。葵花盘形似太阳，色彩鲜艳，古朴自然，充满生机。一般成片种植，开花时金黄耀眼，极为壮观，深受大家喜爱。

关于向日葵最早的记载是明末学者赵淦所著的《植品》，其中明确记载：“有制作菊花到日本的人，万历年间西番僧人带进中国。晾七八尺高到十几尺，桌上大花，随太阳去。花若大开，则重而不能转。”这段话明确指出向日葵是西方传教士传入中国的外来植物，非常准确地描述了向日葵花盘向阳的习性。

向日葵是花头，插在茎的顶端，俗称花盘。花盘上有两种花，分别是舌状花和管状花。舌形花是围绕花盘的无性花，能吸引昆虫采蜜授粉。管状花，位于舌状花内部，为两性花。

向日葵原产于南美洲，1510年西班牙人从北美将驯化的品种带到欧洲，最初用作观赏植物。现在全世界都有栽培，中国也有。

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