人工授粉：

苦瓜的温室栽培，需要人工授粉，不需要昆虫授粉，授粉一般在9 ~ 10点进行。采摘新开放的雄花，除去花冠，用开放的雌花给花授粉。也可以用刷子蘸取雄花的花粉，轻轻涂抹正在开放的雌花的柱头，进行授粉，保证其正常结果。

采收：秋冬苦瓜生产期间的气候特点是气温逐渐降低，植株生长速度逐渐减缓，市场上苦瓜价格逐渐上涨。根据这一规律，秋冬采收苦瓜时，应推迟适期，特别是气温较低时，使每株苦瓜上留2 ~ 3个商品瓜，利用植株活性挂树贮藏，使之集中在元旦或春节，明显提高了经济效益。

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