“水晶杨梅”是毛白杨中唯一的大果形品种，成熟度中等。2002年7月通过浙江省林木品种审定委员会审定。这种水果又大又圆又白。如果以红杨梅作授粉树，个别果面呈亮粉色晕圈。肉柱圆润，肉质柔软多汁，口感鲜甜微酸，具有独特的香味，肉质无渣，鲜食品质极佳。一般嫁接树5-6年开始结果，经济树龄50年以上。适宜在江南土层疏松深厚、土壤肥沃的沙质山麓上种植。需要精心管理，尤其是在旱季。可以适当的发展成各种颜色。

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