苋菜的吃法很多，可以炒，可以炖，可以煮汤。也是很常见的蔬菜。那么，你知道野生苋菜干怎么做吗？很多做法特别简单。我来教你怎么做干野苋菜。

一、凉拌野苋菜准备好干野苋菜和大蒜，放入沸水中焯两分钟，不要太久，然后捞出，放入盛有冷水的碗中，然后将锅加热，放入油、大蒜和自己喜欢的调料。做完后，把它们倒进碗里搅拌。它非常健康和简单。

二、野苋菜鱼丸咸蛋汤先将咸蛋捣碎，数量看个人喜好，然后准备好鱼丸，切成两半，然后锅里烧开水，放入鱼丸，烧开后倒入咸蛋，再加入干净的野苋菜，盖上锅盖，小伙子可以小火炖半个小时。

3.野苋菜鸡蛋饼将干苋菜的老根去掉，洗净切碎，放入碗中备用，然后将鸡蛋和面粉放入碗中，加入盐和胡椒粉，鸡精，搅拌均匀，然后放入切碎的苋菜，锅中加油，将面糊倒入锅中摊开，煎至两面金黄。

介绍完野苋菜晒干后的做法，你知道野苋菜的做法有哪些禁忌吗？苋菜不能随便煮。下面介绍一下野生苋菜的禁区。

野苋菜的食用禁忌1。野苋菜和菠菜不能一起吃。苋菜含有大量的钙，而菠菜含有较多的草酸，所以当这两种食物在一起时，钙离子和草酸离子会结合产生沉淀，在体内形成结石。

第二，甲鱼不能和苋菜一起吃苋菜。苋菜味甘，但性寒，甲鱼肉性寒。如果这两种菜一起吃，对我们的胃是一个极大的考验，很快我们就会感到胃痛。严重的症状将需要医疗。

今天到此为止。你知道怎么做野生苋菜干吗？除了知道这些做法，你还应该知道野苋菜做法的禁区，这样你才能做出美味健康的野苋菜干，而不去碰那些。

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