封面新闻记者 张越熙
临近中秋,月饼消费迎来高峰。一年一度中秋佳节到来之际,月饼抢占各大商超以及电商平台的C位。近日,记者从电商平台拼多多获悉,8月起,月饼的销售就已经开始走高,平台上以蛋黄莲蓉为代表的广式月饼、颇有滇式风味的云腿月饼与鲜花月饼,更受四川消费者欢迎。此外,今年“冻干羊奶”“冻干蛋黄”“甲鱼蛋黄”等宠物鲜肉月饼悄然走红,给家人购买月饼同时也给宠物来一份“节日限定餐”,成为很多铲屎官的选择。
据相关机构撰写的《2023-2028年中国月饼行业供需分析及发展前景报告》显示,中国月饼的销售额总体呈现上升趋势,从131.8亿元,增长到218.1亿元,在2022年中国月饼销售额达到243.8亿元。国民对传统节日的重视度和感情度颇深,月饼销售规模还将持续扩大,各大品牌也抓住机会上新口味。
以拼多多平台数据为例,自8月起,“月饼”搜索指数环比增长达158%。数十个国产知名品牌在带来经典爆款之外,还上线了很多专属限定款。例如,郭师傅叉烧皇五仁月饼将经典与创新相结合,打破了消费者对五仁月饼的偏见。在包装设计上,国风、水墨风与IP联名设计占比进一步增加,受到更多年轻消费者的喜欢。上海老字号品牌杏花楼上线了中秋限定款,其经典的嫦娥铁盒立体浮雕,结合了中国古典神话,玫瑰豆沙和奶油椰蓉两款经典味道最受平台消费者喜爱。
分地域而言,平台上以蛋黄莲蓉为代表的广式月饼、颇有滇式风味的云腿月饼与鲜花月饼,更受四川消费者欢迎。
值得一提的是,此前政府相关部门及各地市场对于“天价月饼”和过度包装的市场监管当下已经颇见成效,今年的月饼市场整体运行良好,总体呈现出“价格更亲民、包装更简约、口味更丰富”的特点。单价200元以内的盒装月饼成为主流选择;豪华包装明显减少;创新口味层出不穷。记者走访线下以及查询电商平台观察到,今年的月饼产品包装轻量化、更具性价比。拼多多数据也显示,大多数品牌月饼价格在100-200元之间。
此外,今年有不少品牌专门推出了宠物月饼,如“冻干羊奶”“冻干蛋黄”“甲鱼蛋黄”等宠物喜爱的口味,很多铲屎官选择与萌宠共度中秋,过一个有仪式感满满的节日。自8月起,拼多多平台“宠物月饼”销量环比增长超三成。
月饼销售火热在线下商超也有所体现。大润发数据显示,中秋节相关商品特别是月饼销售日渐火热,近一个月来,大润发优鲜app月饼搜索量环比提升340.7%,现制烘焙月饼销量环比增长129.67%,盒装月饼方面销量同比增长138%。记者了解到,今年大润发口味上,除了传统五仁、枣泥、豆沙、蛋黄莲蓉、奶油椰蓉口味,生椰拿铁、黑松露流心、青梅抹茶、蓝莓,巧克力等新口味月饼也颇为吸睛。
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