11月2日，在杭州，“茶旅融合，香飘万里”2023年武夷山国家公园（江西片区）铅山茶文旅推介会上，周君向大会介绍了铅山的河红茶。

　　周君是铅山县武夷山镇石垅村人，从小与茶深深结缘。她作为军人妻子时，时常为丈夫的战友献茶，从而惊艳四座，成了军中“河红茶”的传播者。后来，她返乡创业，从军嫂成为“河红茶”传承人之一 。

　　姜春 记者操园官文/图

　　“泡茶”军嫂成了茶姑

　　忘不了2001年第一次到丈夫部队酒泉卫星发射中心探亲的情景，当她将家乡“河红茶”介绍给战友们时，大伙对她描述的茶乡、茶叶产生了浓厚的兴趣，并摆上茶具请她泡茶。她款款落坐，煮水、温器、投茶、冲泡，当战友们品尝到汤似琥珀般，香如幽兰的茶水时，情不自禁地大喊：“仙女泡仙茶，太美了。” 

　　自那以后，她就成了“河红茶”在酒泉的宣传使者。一年又一年，周君每年卖出的茶叶从几十斤到几百斤，她对“河红茶”认识更深了，不时有专业人士与她探讨，她盟生了创业念头。

　　周君的家乡铅山武夷山镇位于茶马古道上，是“河红茶”的原产地，有着深厚的种茶、制茶、品茶文化底蕴。从2009年开始，她在家乡陆续种植了100多亩茶叶。2012年，周君毅然辞去高速公路收费员的工作，回家乡专心做茶，成立了集种植、制作，销售，宣传、推广茶文化为一体的“上饶市雨泽茶业有限公司”。

　　得悉周君创业的消息，县妇联领导第一时间找到了她，帮她分析市场行情。妇联主任说：“你父亲是参战的老兵，你又是拥军优属，军嫂创业，我们妇联倾心扶持。你要发挥你在销售上的优势，做一位能领乡亲们致富的带头人。”

　　在有关部门的关心扶持下，周君的茶叶门店在武夷山镇、在县城，都开得红红火火，一说起“君子如茶坊”，茶圈中没有人不知道那是周君开的。

　　返乡创业到“守艺”人

　　人生的际遇很奇妙，当理想遇到政府推动时，如有神助。周君尝到了创业的甜头，她感觉茶是她一生的追求。“坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。无由持一碗，寄与爱茶人。”唐朝白居易《山泉煎茶有怀》似乎就是赞美周君，看周君泡茶是享受。她缓慢的节奏、匠心的制作，让人们在茶叶的馨香中感受中华传统文化品味。

　　“一杯好茶，需要制茶人怀揣着‘匠人精神’。”

　　一说起茶叶，周君的话匣子就收不住了。她说： “明清时期，从铅山登船出口到西方的红茶被誉为‘茶中皇后’。一片树叶托起‘万里茶道’，它是继丝绸之路衰落之后，17至19世纪在欧亚大陆兴起的又一条重要的国际商道。对‘河红茶’，我知之甚少，越深入学习就越感到自身的不足。这些年里，我深入田间地头，向老茶农学起了茶叶种植与管理技术，远赴福建、浙江等地学习制茶和茶艺。我也拜访过很多做茶的老师傅，将他们口授制作工艺记录下来。我一直坚持沿袭传统制作工艺，匠心苛求、层层历练，深入研制并一一实践。”

　　“河红茶”已成为铅山红茶代名词，其制作工艺繁杂，是历代制茶师长期经验积累和智慧的结晶，既蕴含了丰富的科学内涵，又具独特性。周君强调： 一杯好茶，一定与它的生长环境和制作工艺密不可分。通过十多年的努力，周君被评为“河红茶”制作技艺的县级传承人，成了一位“守艺”人。只要是宣传“河红茶”，她就走向一线办展，不计个人得失，当地人都说她是“河红茶”的忠实拥护者、传承者。

　　人到中年，周君在空闲之余，着旗袍、汉服，习书画、礼仪，做美食，依然是笑脸盈盈。她是省妇代会代表，县政协委员、“河红茶”制作技艺的县级传承人，她将人生融入茶里，随茶在沸腾的山泉中起舞。

来源：上饶晚报

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