说到国产水蜜桃，很多人第一印象想到的就是阳山水蜜桃。但很多上海老饕都知道，本地的南汇水蜜桃也非常可口。这不，近期南汇水蜜桃迎来上市期，头茬南汇水蜜桃已提前达到最佳赏味口感和甜度。

7月初，位于南汇的越亚农产品种植专业合作社已进入忙碌的采摘和分拣期，200多亩的桃子已陆续成熟，产能预计达到20万斤，这些水蜜桃通过美团买菜等零售平台销售，上海地区的消费者隔天即可品尝到产地直采的新鲜南汇水蜜桃。

“以前上海人吃水蜜桃，都是先剥皮，豁一个小口，吸一口汁水后再品食里面的果肉。”越亚合作社的负责人应雄回忆道。南汇水蜜桃是本地人高度喜爱的尖货水果，然而其在售期极短，最早7月初上市，7月底就全部下架了。同时，头茬果往往因成熟期较早，甜度无法达到最佳水平，南汇水蜜桃一年中只有10—20天的最佳赏味期，错过就得等一年。

为了让更多上海市民更早品尝到好吃的水蜜桃，越亚合作社将桃子基地全部覆盖大棚，在保障足够温度的同时，排除梅雨季节大量降水对桃子生长周期和甜度储存的影响，让头茬果达到最佳赏味口感。同时，采用大棚种植的南汇水蜜桃无须套袋，保障充足的日照，加速光合作用，种出来的桃子色泽均匀红艳，香气浓郁。

南汇水蜜桃皮薄肉厚，果肉软糯，入口甜美，咬一口就会爆汁，但正因这个特点，果实对运输和储存条件要求极高，运输中但凡有一点不经意的磕碰都会导致果肉发黑。因此，不论是线下零售市场还是传统的电商渠道，水蜜桃往往需要在六七成熟就从树上摘下来，保障运输过程不会烂掉。有时候，送到消费者手中的桃子往往要放置一天或捏软了才可以食用，十分影响口感。

美团买菜负责人表示，每年7月，南汇水蜜桃都会受到上海消费者的高度关注，目前头茬南汇水蜜桃已在平台上市，符合绿色食品A级标准，可扫二维码进行质量溯源，消费者可以提前尝鲜，最快30分钟可达。

在盒马，阳山水蜜桃依旧占据C位。盒马的阳山水蜜桃供应链是以订单农业的方式跟基地合作，对水果的大小规格、糖度标准等订立标准，并约定采购数量，让上游种植者可以更放心地种出更高标准的农产品。

盒马方面介绍，阳山水蜜桃包括由浙江奉化引进的白芒蟠桃、玉露水蜜桃等，加上由日本引进的白凤水蜜桃，在阳山多年培育及改良而成。今年阳山水蜜桃产季是6月中旬到7月底，盒马将阳山水蜜桃卖到全国27个城市的盒区房，预计销量同比去年增长超过30%。

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