食品安全总监必须考证吗？7月14日，市场监管总局作出回复。

问：

去年开始实施《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求明确企业要配备食品安全总监，那这个规定是要求持证上岗吗？北京丰禾举食品科技有限公司可以考食品安全总监的证，并且是市场监管总局颁发的，同时他们公司还可以颁发中国食品工业协会的食品安全总监的证，因为培训考试费用较高，我们想核实下这是不是真的？有没有必要去考这个证？企业是否都要持证上岗？如果是食品工业协会考的这个食品安全总监的证有用吗？谢谢。

总局回复：

感谢您的留言。《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第六条规定了食品安全总监应当具备的食品安全管理能力，要求参加企业组织的食品安全管理人员培训并通过考核，未要求必须取得职业资格证书；企业可以将符合该条款规定的企业负责人、食品安全管理人员明确为食品安全总监。同时，《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十六条第一款要求企业对食品安全总监等进行培训、考核，并对培训、考核情况予以记录，存档备查。 市场监管总局从未组织开展食品安全总监、食品安全员有偿培训，也未授权、委托任何组织或个人以市场监管总局名义颁发食品安全总监、食品安全员等证件。

回复部门：食品安全协调司

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